Hauptgerichte

Hauptgerichte


Hauptgerichte

Die Türkisch-mediterrane Küche wurde von vielen unterschiedlichen Kulturen
beeinflusst und bietet daher eine große Auswahl an ausgefallenen Speisen.

Mit dem Einfluss der hiesigen Esskultur bietet Ihnen Olive daher ein vielfältiges
Angebot exotischer sowie bodenständiger bekannter Speisen, die Ihren Gaumen und
den Ihrer Gäste mit Sicherheit entzücken wird.

Auf Wunsch können Sie die vorgeschlagenen Beilagen auch gegen eine andere
Beilage austauschen. Bei Bedarf arbeiten wir für Sie auch gerne weitere vegetarische
Gerichte aus. Wir beraten Sie gerne!

Alle Hauptgerichte verstehen sich als Gedeckpreise pro Person.

Lamm

Kuzu Kalye 13,90 €
magere Lammfleischwürfel fein geschnitten, mit Kürbis, Auberginen,
Karotten, Rosinen und Aprikosen in delikater Granatapfelsauce, mit
Reis serviert


Lammhaxe 14,80 €
mit Sellerie, Karotten und Kartoffeln in Rosmarinsauce,
serviert mit Reis


Tandır 14,90 €
Lammbraten von der Keule (ausgelöst und mager) auf Bratensauce
serviert, mit gegrillten Zwiebeln, Austernpilzen und Kirschtomaten,
dazu Reis


Lammsteak 14,80 €
mit scharfer Tomatensauce, Kartoffelplätzchen und
grünen Bohnen

Lammkotelettes 16,90 €
mit Kartoffelgratin und grünen Bohnen

Lammrücken auf Thymian-Jus 17,90 €
dazu Steinpilzkartoffeln und Saisongemüse


Rind und Kalb

Dana Yahni 14,60 €
Kalbsragout mit Wintergemüse, serviert mit Kartoffelpfanne

Kastanien Kebap 14,90 €
magere Kalbsfleischwürfel mit Maronen, Sellerie, Karotten und
grünen Bohnen in Sesamsauce, serviert mit Reis

Etli Manzana 14,90 €
geröstete Auberginen, rote und grüne Paprika fein gehackt mit frischen
Kräutern und Quark, Kalbsragout, serviert mit Hirsereis und Gemüse

Glasierter Kalbsbraten 13,90 €
mit Wildreis und Gemüse der Saison

Roastbeef,argent. 17,90 €
rosa gebraten mit Steinpilzsauce Kartoffeln und Gemüse

Rumpsteak 18,80 €
mit Champignon-Sahne-Sauce, Kroketten und Salat

Hausgemachtes Rindergulasch 12,90 €
nach Familienrezept mit Polentakuchen und buntem Salatteller

Tafelspitz 12,90 €
mit Gemüsestreifen, Meerrettich und Petersilienkartoffeln

Fisch

Balık Pilaki 13,90 €
Zanderfiletwürfel mit Gemüse in Safransauce, serviert mit Salzkartoffeln

Lachsfilet 14,60 €
vom Grill auf Safranrahmsauce, serviert mit Petersilienkartoffeln

Zanderfilet 14,90 €
vom Grill auf Kapernsauce, serviert mit Reis und Gemüse

Pangasiusfilet 12,90 €
mit Sesam vom Grill auf Limettensauce, serviert
mit Gemüse und Salzkartoffeln

Lachssteak 14,90 €
vom Grill mit Kräuterkartoffeln, Honig-Senf-Sauce
und gemischtem Salat

Geflügel

Pilic Topkapi 12,60 €
halbes Hähnchen gefüllt mit Pinienkernen, Feigen, Aprikosen und
Datteln,Rosinen,Mozzarella serviert mit Rahmsauce
dazu Reis und Gemüse €

Französische Barberieflugentenbrust, 20,90 €
rosa gebraten mit Orangen-Pfeffersauce, Kartoffelplätzchen und
Mandelbroccoli

Putenrahmgeschnetzeltes 11,80 €
Putenwürfel in einer Sahnesauce an Reistimbale

Minutensteak 10,70 €
von der Pute an Reistimbale


Wild

Hirschgulasch mit Champignongemüse und Äpfeln,Preiselbeer 19,90 €


Vegetarisch

Bandnudeln Türkischer Art mit buntem Salatteller 10,70 €

Gemüselasagne mit pikanter Tomatensauce 11,60 €

Ratatouille 11,90 €
Gemischtes Gemüse mit Käse überbacken, aus dem Tontopf, dazu Reis €

Spinattopf 10,90 €
Mit Tomaten, Kartoffeln, Gemüse, Walnüssen, frischen Kräutern,
mit Käse oder Spiegelei überbacken €

Gefüllte Aubergine 11,90 €
Mit verschiedenen Gemüsesorten, Tomatensauce mit Schafskäse
überbacken, Joghurt und Reis €

Gefüllte Zucchini 11,90 €
Gefüllt mit Spinat, Pinienkernen und Karotten, auf Tomatensauce,
mit Schafskäse überbacken, dazu Joghurt und Reis


News

Feb 2, 2017

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Am 01.04.2017

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